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开连锁便利店到底需要多少钱?这篇文章做了一次总结 时间:2017-08-14 点击量:

广州到台湾快递

1、广州到台湾快递方案

1)流程:广州提货→装港车→香港机场→台湾桃园机场→清关→分派→站所→派送到门

2)时效:台北桃园北部地区今交明至、中部南部地区隔日到(偏远地区除外)

3)截单时间:当天15点之前送到我司广州仓库;

4)优势:具有价格好、过程可控、操作灵活、安全性好清关顺利、时效准、派送速度快、双清关门到门等方面的优势;

5)赔偿的原则是按运费3倍赔偿含运费


一、连锁便利店企业的组织构架的设置

便利店构架设置主要是根据岗位的工作量与企业的规模来设计,使工作效率最大化。 企业规模越大,岗位分的越细,企业规模还是不是很大的时候很多岗位就可以合并成一个岗位。

便利店构架设计思路是,从“小”做到“强”,由“强”做到“大”的经营理念。企业何为小呢?这里所指的是便利店的店面数量没有达到200家以上。企业何为强呢?这里所指的是企业能赚钱,能盈利不论便利店的店面数量的多少都属强。企业何为大呢?这里不做定论,可能需要一些参考物。

(一)便利店的后勤岗位组织构架分析

图1

分析:便利店的组织构架图1涵盖了便利店的所需的后勤职能岗位。每一个岗位与其它岗位要做到分工明确、合作顺畅,要求企业要建立有效的管理体系。

(二)便利店的店铺岗位组织构架图分析

分析:便利店的店铺岗位组织构架图与超市或大型商超都有很大的区别。便利店营业时间是根据所在的商圈及市场盈利情况决定是不是要24小时营业,还是16、18、20小时等等。

所以店员的人数也会不同。便利店的岗位最多三个:店长、店长助理(代店长)、店员。要根据营业情况决定有些店可以不需要店长助理,也许20个店有10个店长助理。

二、连锁便利店企业成本分析

(一)便利店的店铺成本分析

1.以店铺固定成本投入费用做预算

这里以100M2便利店的店铺固定成本投入费用做预算,固定投入有:装修项目与固定设备(详见表1)。

表1

(1)装修分析

装修100M2便利店大概在15000-30000元(RMB)左右。便利店装修要符合便利店的特点。便利店的装修特点是什么:舒适,方便。那为什么同样是100M2的店面装修投入的装修费用会差一半呢?

原因主要是:店面有的租来的时候地砖就铺好了,还有玻璃墙也是好的等等都可以利用无须在重新装修了。那不是连锁便利店要有统一的形象吗?

我的回答是:“当然要统一形象,但是统一要在重点上统一。真真能让顾客觉的统一的东西,不在于每家店的装修材料。”而在于企业的整体CIS。

(2)设备投入费用分析

设备投入大概在35000-50000元(RMB)左右,这是为什么呢?

从35000至50000元相差很大,难道有些设备可以不要用吗?不是的。有些设备可以让供应商提供。比如说冰箱吧,企业店数量不多的时候可以择选供应商免费提供,店数量达到了30-50家以上的时候,可以选择企业自身采购。

这时有两个好处,第一个采购量大有价格优势;第二个可以让供应商支持,给予冰箱的陈列位置回报支持的供应商。

那么我们如何评估100M2便利店的固定待摊费用呢?我们要用装修费用与固定设备费用之和除于五年的每个月摊完。这里我们没有实际店面数据,我们就用装修100M2便利店大概在15000-30000元(RMB)左右和100M2便利店固定设备大概在35000-50000元(RMB)左右的平均数之和来做例子。

店铺的月费用支出总预算

100M2便利店的店铺的月费用支出总预算。

表2

分析:固定待摊费用就是店面前期的投入,分摊到每一个月里进行摊销,一般便利店这行业的固定投入可以分3-5年进行摊销。这里我们用5年做例子。

摊销的年限也就是折旧的年限要等于或大于国家税法规定的年限,与税法规定不符,需纳税调整。具体的由企业的会计进行核算,这里只是营运的计算方式。了解企业的费用后加以控管。这也是便利店盈利模式的一部分。

从营经的角度分析,便利店的所有的费用,都与营业额紧密关联再一起。店员的数量,如果新店刚开业店铺营业人数,这里的建议是7-8个人员包括店长在内。人员工资控制在11000元(RMB)左右。其它费用控管如表2数据的范围内。

表2数据的“资金”的费用是指:资金成本(239元RMB)=前期投入资金(1166+10000)*(银行利息)2% ,也就是说:如果不投资便利店,把这些钱存到银行,每个月可以领239元RMB的利息称为资金本成。

(二)便利店总部办公成本分析:

1.便利店总部固定设备投入费用预算

表3

分析:系统软件、服务器、VPN这几样设备的市场价格差异是非常大的,有的系统软件一套上百万;有的一套1-2万;也有买几千元的。为什么价格差这么大,主要有这么几种原因:a.系统售后的维护期及即时性;b.系统的功能是否要重新开发;c.软件公司的开发实力决定。表3里的费用可以根据企业目前发展情况适量投入。

2.便利店总部的月费用支出预算(不包括信息物流部门)

表4

分析:便利店总部费与便利店的店铺费用区别很大,便利店的店铺费用比较固定,而总部费用浮动性比较大,主要是根据企业规模大小有很大的关联,而这表4这里举例的费用可以满足30家以内的连锁便利店规模的费用。其它活动军费(聚餐、旅游等活动)除外。

(三)便利店总部配送中心成本分析

1.便利店的信息物流部固定设备投入费用预算

表5

分析:配送中心的主要费用投入可以说是车,而且每月的费用里车所需的燃油也是主要的支出费用。车身大小是决定配送的地方,能不能到达店铺门口;车的容积是决定一次性可以配送几个店面。

这里所指是厢式货车是单排,容积大约在4立方左右。一次性配送3-5家店面,是指正常情况下。这个要看各店的销售情况而定。仓库货架可根据仓库平面图规划来订做货架,在成本方面可以更省一些。

垫板主要是给整件商品堆放而用的。周转箱根据门店数量而定,30家便利店60个是可以周转正常,当然也要有良好的回收流程制度。周转箱的规格可以60cm*40cm*40cm;拖车的规格根据仓库货架间距而定,可以60cm宽*80cm长。货架间距这里指130cm宽。

2.便利店的信息物流部的月费用支出预算

表6

分析:仓库的大小500平方可以满足50-80家便利店周转。这是所指的是人工捡货。

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